Fischmesser – Präzises Filetieren und Entgräten

Fish Knives

Hikari Knife offers a premium selection of Japanese fish knives, including Sujihiki and Yanagiba, expertly crafted from high-quality materials like Damascus and VG-10 steel. With long, slender blades, these professional knives are perfect for slicing sushi or sashimi, ensuring smooth, precise cuts and effortless filleting with unmatched durability.

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Sujihiki / Fillet Knife for Meat, Sushi and Sashimi – Japanese-Style, Stainless Steel Blade and Olive Wood Handle - HikariSujihiki / Fillet Knife for Meat, Sushi and Sashimi – Japanese-Style, Stainless Steel Blade and Olive Wood Handle - Hikari
Sujihiki / Filetiermesser für Fleisch, Sushi und Sashimi – im japanischen Stil, Klinge aus Edelstahl und Griff aus Olivenholz Angebot332,49 lei Regulärer Preis444,99 lei
Spare 17%
Hikari Yanagiba – Damascus Sushi Knife with Belle Pakkawood Handle, Raw Meat Preparation - HikariHikari Yanagiba – Damascus Sushi Knife with Belle Pakkawood Handle, Raw Meat Preparation - Hikari
Hikari Yanagiba – Damaszener-Sushi-Messer mit Belle-Pakkaholz-Griff, zur Zubereitung von rohem Fleisch Angebot584,24 lei Regulärer Preis699,99 lei
Spare 15%
Hikari Sujihiki Knife – Damascus Blade, Pakkawood handle, for Slicing and Butchering Meat & Fish - HikariHikari Sujihiki Knife – Damascus Blade, Pakkawood handle, for Slicing and Butchering Meat & Fish - Hikari
Hikari Sujihiki-Messer – Damaszener-Klinge, Pakkaholz-Griff, zum Schneiden und Zerlegen von Fleisch und Fisch Angebot598,49 lei Regulärer Preis699,99 lei
Spare 21%
Hikari Sakimaru Tranchiermesser – Professionelles Yanagiba-/Sujihiki-Messer im japanischen Stil mit mattierter Klinge und Griff aus KunstharzHikari Sakimaru Tranchiermesser – Professionelles Yanagiba-/Sujihiki-Messer im japanischen Stil mit mattierter Klinge und Griff aus Kunstharz
Hikari Sakimaru Tranchiermesser – Professionelles Yanagiba-/Sujihiki-Messer im japanischen Stil mit mattierter Klinge und Griff aus Kunstharz Angebot512,99 lei Regulärer Preis649,99 lei
Spare 26%
Professional Japanese Knife Yanagiba with carbon steel blade with a black buffalo and ebony handle on a white backgroundPremium Japanese fish knife with buffalo horn handle and carbon steel blade with Raw fish on a cutting board, lime, and asparagus on a gray surface.
Hikari Kiritsuke Sashimi-Messer – Fischmesser aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl mit einseitigem Schliff und Griff aus Ebenholz Angebot712,49 lei Regulärer Preis959,99 lei
Spare 30%
Japanese sashimi knife with a wooden handle on a white backgroundSushi and sliced salmon on a wooden cutting board with a knife and lime slices.
Hikari Sujihiki-Messer aus Damaszenerstahl – 110-lagiges Tranchiermesser mit Griff aus gehärtetem Holz Angebot911,99 lei Regulärer Preis1.299,99 lei
Spare 23%
Premium Deba knife for fish slicing for professional chef branded Hikari Knife with a black handle on a white backgroundHikari Knife Premium Deba knife for fish cuts on board, Raw fish fillets, and sliced cucumbers on a wooden cutting board with a dark background.
Hikari Deba-Messer – Fischmesser im japanischen Stil mit einseitigem Schliff aus Kohlenstoffstahl und Griff aus Ebenholz Angebot712,49 lei Regulärer Preis929,99 lei
Spare 22%
Hikari Knife Deba fish knife with a black handle on a white backgroundDeba Knife, Hikari Knife fish knife for professional and premium cuts on a wooden cutting board with salmon and sushi
Hikari Japanisches Deba-Messer – Einseitig geschliffenes Fischmesser mit Edelstahlklinge und schwarzem G10-Griff Angebot465,49 lei Regulärer Preis599,99 lei
Spare 23%
slicer / slaugther knife with black and copper damascus blade on a white backgroundA person slicing salmon on a wooden cutting board with a Damascus and copper slicer-slaughter knife.
Hikari-Tranchiermesser – Hochwertige Klinge aus Damaszenerstahl mit Kupferanteil und ergonomischem Griff aus Kupfergewebe und Kunstharz zum Zerlegen von Geflügel Angebot1.225,49 lei Regulärer Preis1.599,99 lei
Japanese kanji style logo design – Hikari Knife
Minimalist sun logo design for Hikari Knife branding