{"product_id":"all-purpose-kiritsuke-kitchen-knife-hikari-premium-japanese-damascus-steel-walnut-handle","title":"Professionelles Kiritsuke-Messer – japanisches VG-10-Damaszener-Küchenmesser im japanischen Stil mit Walnussgriff","description":"\u003cp\u003eDas Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges 20 cm langes Messer im japanischen Stil, das die Eigenschaften von Yanagi- und Usuba-Messern vereint und sich für präzises Schneiden, Hacken und Zerkleinern eignet. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Sashimi, zum Zerteilen von Fisch, zum Hacken von Gemüse und zum Tranchieren von Fleisch. Es besteht aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit einem VG-10-Kern und bietet hervorragende Schärfe, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Die Oberfläche ist mit einer traditionellen Kurouchi-Patina veredelt. Historisch gesehen wurde es ausschließlich von Köchen als Symbol für Können und Status verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235704615244,"sku":"GLO-111","price":455.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-vg-10-damascus-walnut-handle-white.png?v=1736965951","url":"https:\/\/hikariknife.de\/products\/all-purpose-kiritsuke-kitchen-knife-hikari-premium-japanese-damascus-steel-walnut-handle","provider":"Hikari","version":"1.0","type":"link"}