{"title":"VG-10 Kurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl, hochwertiger Walnussholzgriff","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"435\" class=\"\"\u003eBringen Sie Ihre Kochkunst auf ein neues Niveau – mit den Profi-Messern „VG-10 Kurouchi Hammered Damascus Premium Walnut Handle“ von Hikari Knife. Eine raffinierte Kombination aus traditioneller japanischer Schmiedekunst und moderner Präzisionstechnik. Diese Kollektion wurde für Köche, passionierte Hobbyköche und Liebhaber hochwertiger Küchenutensilien entwickelt und bietet leistungsstarke Messer, die sich sowohl durch ihre Funktionalität als auch durch ihr Design auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"771\" class=\"\"\u003eDas Herzstück jedes Messers bildet eine \u003cstrong data-end=\"502\" data-start=\"469\"\u003eKlinge aus 67-lagigem Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e mit einem Kern aus \u003cstrong data-end=\"546\" data-start=\"519\"\u003eVG-10\/10Cr15CoMoV-Stahl\u003c\/strong\u003e– bekannt für seine überragende Härte, Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit. Die \u003cstrong data-end=\"652\" data-start=\"624\"\u003egehämmerte Kurouchi-Oberfläche\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge nicht nur ein rohes, handwerkliches Aussehen, sondern trägt auch dazu bei, den Reibungswiderstand zu verringern und verhindert, dass Lebensmittel beim Schneiden an der Klinge haften bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"1056\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"807\" data-start=\"777\"\u003eDer hochwertige Griff aus Walnussholz\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit einer \u003cstrong data-end=\"849\" data-start=\"823\"\u003edurchgehenden Klingenkonstruktion\u003c\/strong\u003e gewährleistet Langlebigkeit, Stabilität und einen ergonomischen Griff, der sich natürlich in der Hand anfühlt. Die warmen Farbtöne des Walnussholzes verleihen Ihrer Küche klassische Eleganz, während die achteckige Form präzise Kontrolle ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1058\" data-end=\"1077\" class=\"\"\u003eMerkmale der Klinge:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1078\" data-end=\"1538\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1078\" data-end=\"1200\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1200\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1100\" data-start=\"1080\"\u003eVG-10-Kernstahl\u003c\/strong\u003e (10Cr15CoMoV): Bietet rasiermesserscharfe Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1201\" data-end=\"1275\" class=\"\"\u003e\u003cp class=\"\" data-start=\"1203\" data-end=\"1275\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1230\" data-start=\"1203\"\u003e67-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e: Verleiht dem Produkt optische Schönheit und strukturelle Festigkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1276\" data-end=\"1375\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1375\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1306\" data-start=\"1278\"\u003eKurouchi-Hammerfinish\u003c\/strong\u003e: Traditionelle, handgeschmiedete Optik, die die Schneidleistung verbessert.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1376\" data-end=\"1463\" class=\"\"\u003e\u003cp class=\"\" data-start=\"1378\" data-end=\"1463\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1378\"\u003eRockwell-Härte: 62 HRC\u003c\/strong\u003e: Professionelle Schneidenhärte für anspruchsvolle Aufgaben.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1464\" data-end=\"1538\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1466\" data-end=\"1538\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1505\" data-start=\"1466\"\u003eSchneidkantenwinkel: 12° pro Seite\u003c\/strong\u003e: Ideal für glatte, saubere Schnitte.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1540\" data-end=\"1558\" class=\"\"\u003eGriffdesign:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1559\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1665\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1665\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1584\" data-start=\"1561\"\u003eHochwertiges Walnussholz\u003c\/strong\u003e: Satte, dunkle Farbtöne mit natürlicher Maserung, die einen luxuriösen und zugleich angenehmen Griff bieten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1666\" data-end=\"1740\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"1740\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1689\" data-start=\"1668\"\u003eVollangel-Griffstück\u003c\/strong\u003e: Verbessert die Balance und Kontrolle bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1742\" data-end=\"1781\" class=\"\"\u003eIn der Kollektion erhältliche Profimesser:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1782\" data-end=\"2210\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1782\" data-end=\"1897\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"1897\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1806\" data-start=\"1784\"\u003eUniversalmesser \/ Kochmesser (Gyuto)\u003c\/strong\u003e – Vielseitig und präzise zum Schneiden von Fleisch, zum Zerkleinern von Gemüse und für allgemeine Küchenarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1898\" data-end=\"1951\" class=\"\"\u003e\u003cp data-end=\"1951\" class=\"\" data-start=\"1900\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1910\" data-start=\"1900\"\u003eGemüsemesser \/ Nakiri\u003c\/strong\u003e – Ideal für die schnelle und saubere Zubereitung von Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1952\" data-end=\"2017\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1954\" data-end=\"2017\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1965\" data-start=\"1954\"\u003eAllzweckmesser \/ Santoku\u003c\/strong\u003e – Ein Allround-Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2018\" data-end=\"2080\" class=\"\"\u003e\u003cp data-end=\"2080\" class=\"\" data-start=\"2020\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2035\" data-start=\"2020\"\u003eKleines Messer\u003c\/strong\u003e – Klein, wendig und ideal für Feinarbeiten. Perfekt zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2081\" data-end=\"2146\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2146\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2095\" data-start=\"2083\"\u003eSujihiki\u003c\/strong\u003e – Speziell für dünne, glatte Schnitte bei Fleisch und Fisch entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2147\" data-end=\"2210\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"2149\" data-end=\"2210\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2165\" data-start=\"2149\"\u003eAusbeinmesser\u003c\/strong\u003e – Speziell für das Ausbeinen und Filetieren entwickelt. \u003cspan\u003eIdeal zum Filetieren von Fisch, zum Ausbeinen von Fleisch und zum Entfernen von Fett\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2212\" data-end=\"2607\" class=\"\"\u003eDiese Premium-Kollektion vereint zeitlose Handwerkskunst mit modernsten Materialien und bietet Ihnen Messer, auf die Sie sich über Jahre hinweg verlassen können. Ganz gleich, ob Sie alltägliche Mahlzeiten oder besondere kulinarische Kreationen zubereiten – diese Messer überzeugen durch unübertroffene Leistung und ein ansprechendes Design. Darüber hinaus sind sie dank ihres eleganten Designs aus Walnussholz ein außergewöhnliches\u003cstrong data-end=\"2606\" data-start=\"2526\"\u003eGeschenk für Feinschmecker, Köche oder alle, die hochwertige Küchenutensilien zu schätzen wissen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bread-vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle-20cm","title":"Brotmesser VG-10 Kurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl, hochwertiger Walnussgriff, 20 cm","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal, um Brot mühelos und präzise zu schneiden. Die gezackte Klinge schneidet durch knusprige Kruste und weiches Inneres, ohne das Brot zu zerdrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSorgt jedes Mal für saubere, gleichmäßige Scheiben. Ob beim Schneiden von Broten, Baguettes oder Gebäck – es bietet Präzision und Kontrolle für perfekte Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMessertyp: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrotmesser\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKlingenoberflächen: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 67-lagiger Damaszenerstahl, VG-10\/10Cr15CoMoV-Kernstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBezeichnung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eHochwertiger Walnussholzgriff, durchgehende Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"VG-10 Walnuss\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FYgQ_OWSEwk\" height=\"720\" width=\"1280\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235579769164,"sku":"GLO-033","price":479.74,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/bread1.png?v=1717055527"},{"product_id":"butcher-vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle-23cm","title":"Fleischermesser VG-10 Kurouchi, gehämmertes Damaszener-Muster, Premium-Walnussgriff, 23 cm","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Fleischermesser ist ein leistungsstarkes Werkzeug, das für anspruchsvolle Aufgaben bei der Fleischverarbeitung konzipiert ist. Seine dicke, gebogene Klinge eignet sich perfekt zum Entfernen von Fett und zum Portionieren großer Fleischstücke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDank seiner robusten Bauweise und der scharfen Klinge sorgt er für effiziente und präzise Schnitte und ist damit bei der Fleischzubereitung unverzichtbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMessertyp: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMetzgermesser\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKlingenoberflächen: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 67-lagiger Damaszenerstahl, VG-10\/10Cr15CoMoV-Kernstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBezeichnung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eHochwertiger Walnussholzgriff, durchgehende Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"VG-10 Walnuss\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FYgQ_OWSEwk\" height=\"720\" width=\"1280\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235701076300,"sku":"GLO-018","price":460.74,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/butcher1.png?v=1717055899"},{"product_id":"kitchen-knife-japanese-style-premium-hammered-damascus-walnut-handle","title":"Küchenmesser, Hikari – Hochwertiges Damaszener-Küchenmesser im japanischen Stil mit gehämmerter Klinge und Griff aus Walnussholz","description":"\u003cp\u003eDieses Kochmesser von Hikari Knife ist ein hochwertiges VG-10-Kurouchi-Hammer-Damaszener-Messer im japanischen Stil mit einer 20 cm langen Klinge und einem ergonomischen Griff aus Walnussholz. Mit seiner außergewöhnlichen Schärfe und seiner einzigartigen rustikalen Oberfläche eignet es sich perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235703763276,"sku":"GLO-095","price":470.24,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/chef-vg-10-damascus-walnut-handle-white.png?v=1736965772"},{"product_id":"cleaver-vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle-20cm","title":"Bunka, Hikari-Messer – VG-10 Kurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl, hochwertiger Walnussgriff, 19 cm","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Hackmesser ist ein vielseitiges und robustes Küchenwerkzeug, das sich ideal zum Zerteilen großer Fleischstücke und zum Schneiden von zähem Gemüse eignet. Seine breite, rechteckige Klinge bietet hervorragende Hebelwirkung und das nötige Gewicht für kraftvolle Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMessertyp: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBunka (Fleischbeil)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKlingenoberflächen: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 67-lagiger Damaszenerstahl, VG-10\/10Cr15CoMoV-Kernstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBezeichnung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eHochwertiger Walnussholzgriff, durchgehende Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge: \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"VG-10 Walnuss\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FYgQ_OWSEwk\" height=\"720\" width=\"1280\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235700126028,"sku":"GLO-024","price":536.74,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/cleaver1.png?v=1717058929"},{"product_id":"all-purpose-kiritsuke-kitchen-knife-hikari-premium-japanese-damascus-steel-walnut-handle","title":"Professionelles Kiritsuke-Messer – japanisches VG-10-Damaszener-Küchenmesser im japanischen Stil mit Walnussgriff","description":"\u003cp\u003eDas Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges 20 cm langes Messer im japanischen Stil, das die Eigenschaften von Yanagi- und Usuba-Messern vereint und sich für präzises Schneiden, Hacken und Zerkleinern eignet. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Sashimi, zum Zerteilen von Fisch, zum Hacken von Gemüse und zum Tranchieren von Fleisch. Es besteht aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit einem VG-10-Kern und bietet hervorragende Schärfe, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Die Oberfläche ist mit einer traditionellen Kurouchi-Patina veredelt. Historisch gesehen wurde es ausschließlich von Köchen als Symbol für Können und Status verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235704615244,"sku":"GLO-111","price":455.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-vg-10-damascus-walnut-handle-white.png?v=1736965951"},{"product_id":"vegetable-knife-nakiri-hikari-vg-10-damascus-premium-walnut-handle-18cm-for-slicing","title":"Gemüsemesser, Hikari – Klinge aus Damaszenerstahl und VG-10-Stahl, hochwertiger Vollerl-Griff aus Walnussholz, ideal zum Schneiden","description":"\u003carticle class=\"w-full text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-393\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"m-auto text-base py-[18px] px-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn @xs\/thread:px-0 @sm\/thread:px-1.5 @md\/thread:px-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"51d22b0c-926f-454d-9b97-d64f1336d8c7\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"391\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDas Hikari Nakiri-Messer ist ein hochwertiges Gemüsemesser im japanischen Stil, das aus 67-lagigem VG-10-Damaszenerstahl gefertigt ist und rasiermesserscharfe Präzision sowie Langlebigkeit gewährleistet. Seine 18 cm lange Klinge mit gehämmerter Kurouchi-Oberfläche sorgt für zusätzliche Widerstandsfähigkeit, während der durchgehende Griff aus Walnussholz einen komfortablen Halt bietet. Dieses Messer eignet sich perfekt zum Hacken, Schneiden und Würfeln und ist unverzichtbar für die präzise Zubereitung von Gemüse – ein Muss sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235705958732,"sku":"GLO-078","price":489.24,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/nakiri1.png?v=1717059421"},{"product_id":"paring-knife-hikari-damascus-blade-premium-walnut-handle-precision-cutting-delicate-tasks","title":"Schälmesser, Hikari – Damaszener-Klinge mit hochwertigem Walnussholzgriff für präzises Schneiden und filigrane Arbeiten","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Hikari-Schälmesser verfügt über eine 9 cm lange Klinge aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit einem Kern aus VG-10\/10Cr15CoMoV, die außergewöhnliche Schärfe und Präzision bei filigranen Arbeiten wie dem Entdarmen von Garnelen, dem Entkernen von Paprika und dem Zerteilen von Zitrusfrüchten bietet. Der hochwertige Griff aus Walnussholz sorgt für einen sicheren Halt und macht das Messer ideal für filigrane Arbeiten in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235707302220,"sku":"GLO-038","price":289.74,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/pairing1.png?v=1717061494"},{"product_id":"all-purpose-kitchen-knife-santoku-damascus-vg-10-blade-walnut-handle-for-meat-vegetables","title":"Allzweck-Küchenmesser \/ Santoku – Klinge aus Damaszenerstahl VG-10, Griff aus Walnussholz, für Fleisch und Gemüse","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Universal-Küchenmesser (Santoku) von Hikari Knife ist ein vielseitiges Allzweckmesser mit einer 18 cm langen Damaszener-Klinge und einem VG-10-Kern, das sich perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Es zeichnet sich durch außergewöhnliche Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit aus und verfügt über einen komfortablen Griff aus Walnussholz für präzises Schneiden. Ideal sowohl für Hobbyköche als auch für Profis.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235711463756,"sku":"GLO-067","price":474.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/santoku-vg-10-damascus-walnut-handle-white.png?v=1736965877"},{"product_id":"slaughter-vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle-25cm","title":"Slaughter VG-10 Kurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl, hochwertiger Walnussgriff, 25 cm","description":"\u003cp\u003eDas Schlachtmesser ist unverzichtbar, um Fleisch mühelos und präzise zu zerlegen. Seine robuste Klinge eignet sich perfekt zum Zerteilen großer Fleischstücke, zum Entbeinen und zum Entfernen von Fett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wurde für anspruchsvolle Aufgaben entwickelt und sorgt mit seiner scharfen Klinge für saubere Schnitte und weniger Verschnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Schlachtmesser eignet sich ideal für Profiköche und Hobbyköche und bietet die nötige Stärke und Präzision für eine effiziente Fleischverarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMessertyp: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchlachtmesser\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKlingenoberflächen: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 67-lagiger Damaszenerstahl, VG-10\/10Cr15CoMoV-Kernstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBezeichnung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eHochwertiger Walnussholzgriff, durchgehende Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"VG-10 Walnuss\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FYgQ_OWSEwk\" height=\"720\" width=\"1280\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235712512332,"sku":"GLO-041","price":531.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/slaughter1.png?v=1717064860"},{"product_id":"professional-steak-knife-hikari-vg-10-damascus-steel-walnut-handle-perfect-slicing-meats-bbq","title":"Professionelles Steakmesser, Hikari – VG-10-Damaszenerstahl, Griff aus Walnussholz, ideal zum Schneiden von Fleisch und für Grillgerichte","description":"\u003cp\u003eDieses hochwertige Steakmesser verfügt über eine 13 cm lange Klinge aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit einem VG-10-Kern, der für außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt. Die rasiermesserscharfe Wellenschliffkante schneidet mühelos durch Steaks und gegrilltes Fleisch. Die Kurouchi-Oberfläche sorgt für eine verbesserte Korrosionsbeständigkeit, während der Griff aus Walnussholz einen sicheren, ergonomischen Halt bietet. Perfekt für Steakliebhaber, Grillfans und alle, die bei ihren Küchenutensilien Wert auf hervorragende Verarbeitung und Langlebigkeit legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235714052428,"sku":"GLO-021","price":292.94,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/steak-vg-10-damascus-walnut-handle-white.png?v=1738658167"},{"product_id":"professional-petty-knife-hikari-damascus-vg-10-blade-fruit-vegetable-precision-cutting","title":"Professionelles Kleinmesser, Hikari – Klinge aus Damaszenerstahl VG-10, präzises Schneiden von Obst und Gemüse, Griff aus Walnussholz","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Petty-Messer ist ein kleines, vielseitiges Küchenmesser mit einer 15 cm langen Klinge aus Damaszener-VG-10-Stahl und einer gehämmerten Kurouchi-Oberfläche. Es eignet sich perfekt für filigrane Arbeiten wie Schälen, Abschrägen und dekorative Schnitte und überzeugt durch Präzision und Langlebigkeit. Sein hochwertiger Griff aus Walnussholz sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt. Ideal sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Westlicher Griff","offer_id":48235708055884,"sku":"GLO-055","price":322.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/utility-vg-10-damascus-walnut-handle-white.png?v=1738658265"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/collections\/2_dc350029-a1f5-4f0f-8e95-15a7cdf612cb.png?v=1717065315","url":"https:\/\/hikariknife.de\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-premium-walnut-handle.oembed","provider":"Hikari","version":"1.0","type":"link"}