{"title":"VG-10 Kurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl, G10, Griff aus gesplittertem Ahornholz","description":"\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"616\" class=\"\"\u003eErleben Sie die Verschmelzung von robuster Leistungsfähigkeit und raffiniertem Design mit der Allzweckmesser-Kollektion: „VG-10 Kurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl, G10-Griff aus Spaltahorn“\u003cstrong data-end=\"222\" data-start=\"150\"\u003evon\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"244\" data-start=\"228\"\u003eHikari Knife\u003c\/strong\u003e. Jedes dieser professionellen Messer verfügt über eine\u003cstrong data-end=\"301\" data-start=\"268\"\u003e67-lagige Damaszenerstahlklinge\u003c\/strong\u003e mit einem hochleistungsfähigen \u003cstrong data-end=\"352\" data-start=\"326\"\u003eVG-10\/10Cr15CoMoV-Kern\u003c\/strong\u003e, der für seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, Schnittpräzision und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die charakteristische, \u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"460\"\u003egehämmerte Kurouchi-Oberfläche\u003c\/strong\u003e sorgt nicht nur für eine traditionelle Optik, sondern verringert auch den Widerstand beim Schneiden und verhindert, dass Zutaten an der Klinge haften bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"618\" data-end=\"644\" class=\"\"\u003eEigenschaften der Klinge:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"645\" data-end=\"1234\"\u003e\n\u003cli data-start=\"645\" data-end=\"789\" class=\"\"\u003e\u003cp data-end=\"789\" class=\"\" data-start=\"647\"\u003e\u003cstrong data-end=\"674\" data-start=\"647\"\u003e67-lagiger Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e: Bietet überragende Festigkeit, Flexibilität und ein einzigartiges Wellenmuster, das sowohl die Leistung als auch das Erscheinungsbild verbessert.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"790\" data-end=\"906\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"906\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"818\" data-start=\"792\"\u003eVG-10\/10Cr15CoMoV-Kern\u003c\/strong\u003e: Hochwertiger japanischer Edelstahl, der dafür bekannt ist, dass er seine Schärfe über lange Zeit hinweg beibehält.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"907\" data-end=\"1037\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"909\" data-end=\"1037\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"937\" data-start=\"909\"\u003eKurouchi-Hammerfinish\u003c\/strong\u003e: Verleiht der Klinge ein rustikales Aussehen und bietet praktische Vorteile wie ein leichtes Ablösen der Lebensmittel beim Hacken oder Schneiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1038\" data-end=\"1144\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1144\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1069\" data-start=\"1040\"\u003eRockwell-Härte: 62 HRC\u003c\/strong\u003e: Garantiert hervorragende Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit, selbst bei intensiver Nutzung.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1234\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1234\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1181\" data-start=\"1147\"\u003eSchliffwinkel: 12° pro Seite\u003c\/strong\u003e: Sorgt für eine rasiermesserscharfe Schneide und damit für saubere, präzise Schnitte.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1236\" data-end=\"1255\" class=\"\"\u003eAngaben zum Griff:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1256\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1256\" data-end=\"1479\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1479\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1286\" data-start=\"1258\"\u003eG10 \u0026amp; Spalt-Ahorn\u003c\/strong\u003e: Eine einzigartige Kombination aus extrem widerstandsfähigem G10-Verbundmaterial und wunderschön gemasertem Spalt-Ahorn. Dieser ergonomische Griff zeichnet sich sowohl durch hohe Feuchtigkeitsbeständigkeit als auch durch eine optisch beeindruckende natürliche Maserung aus.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1480\" data-end=\"1622\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1622\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1482\"\u003eVollangel-Konstruktion\u003c\/strong\u003e: Bietet außergewöhnliche Balance und Kontrolle und ermöglicht so eine mühelose Handhabung sowohl in der privaten als auch in der professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1624\" data-end=\"1658\" class=\"\"\u003eHochwertige Messertypen in der Kollektion:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapanisches Kochmesser\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1659\" data-end=\"2133\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1754\" class=\"\"\u003e\u0026nbsp;– Für den vielseitigen Einsatz in der Küche, unter anderem zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1755\" data-end=\"1826\" class=\"\"\u003e\u003cp class=\"\" data-start=\"1757\" data-end=\"1826\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1773\" data-start=\"1757\"\u003eGemüsemesser\u003c\/strong\u003e – Ideal für saubere, gerade Schnitte durch Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eAllzweckmesser für die Küche –\u003c\/b\u003e\u003cp data-start=\"1829\" data-end=\"1899\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1846\" data-start=\"1829\"\u003eSantoku-Messer\u003c\/strong\u003e – Eine vielseitige Wahl für Fisch, Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1900\" data-end=\"1972\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"1902\" data-end=\"1972\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1917\" data-start=\"1902\"\u003eProfessionelles Kleinmesser\u003c\/strong\u003e – Ideal zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse. Kompakt und wendig für das Zuschneiden und kleine Vorbereitungsarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1973\" data-end=\"2051\" class=\"\"\u003e\u003cp class=\"\" data-start=\"1975\" data-end=\"2051\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1993\" data-start=\"1975\"\u003eSujihiki-Messer\u003c\/strong\u003e – Lange, schlanke Klinge, ideal zum Schneiden von Fleisch und Fisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2052\" data-end=\"2133\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"2054\" data-end=\"2133\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2070\" data-start=\"2054\"\u003eAusbeinmesser\u003c\/strong\u003e – Hervorragend geeignet zum präzisen Ausbeinen und Zurichten von Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2135\" data-end=\"2173\" class=\"\"\u003eDiese Messer eignen sich perfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2174\" data-end=\"2402\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2174\" data-end=\"2224\" class=\"\"\u003e\u003cp class=\"\" data-start=\"2176\" data-end=\"2224\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2224\" data-start=\"2176\"\u003eProfiköche und begeisterte Hobbyköche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2225\" data-end=\"2305\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"2227\" data-end=\"2305\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2305\" data-start=\"2227\"\u003ePräzisionsarbeiten wie das Schneiden von Fleisch, das Zerkleinern von Gemüse oder die Zubereitung von Sushi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2306\" data-end=\"2402\" class=\"\"\u003e\u003cp data-start=\"2308\" data-end=\"2402\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2402\" data-start=\"2308\"\u003eFür alle, die eine ausgewogene Mischung aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und moderner Griffinnovation suchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2404\" data-end=\"2696\" class=\"\"\u003eGanz gleich, ob Sie Ihr erstes japanisches Küchenmesser kaufen oder Ihr hochwertiges Messerset erweitern möchten – diese Kollektion vereint Schönheit, Funktionalität und Tradition. Sie eignet sich zudem \u003cstrong data-end=\"2611\" data-start=\"2593\"\u003ehervorragend\u003c\/strong\u003e als \u003cstrong data-end=\"2611\" data-start=\"2593\"\u003eGeschenk\u003c\/strong\u003e für Kochbegeisterte, Köche oder Ihre Liebsten, die hochwertige Küchenutensilien zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"professional-chef-knife-japanese-style-67-layer-damascus-steel-spalted-maple-handle","title":"Professionelles Kochmesser, Hikari-Messer – im japanischen Stil, aus 67-lagigem Damaszenerstahl und Spaltahorn","description":"\u003cp\u003eDieses aus 67-lagigem Damaszenerstahl gefertigte Profikochmesser im japanischen Stil verfügt über eine 20 cm lange Klinge und eignet sich somit ideal sowohl für Profis als auch für Kochbegeisterte. Der ergonomische Griff aus Spaltahorn sorgt für hohen Komfort, während die außergewöhnliche Schärfe des Messers bei präzisen Schneide- und Würfelarbeiten überzeugt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":48240979050828,"sku":"GLO-093","price":479.74,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/chef-vg10-damascus-desert-handle-white.jpg?v=1729948180"},{"product_id":"multi-purpose-kiritsuke-knife-hikari-vg-10-damascus-steel-maple-handle-ideal-for-meat-and-vegetables","title":"Mehrzweck-Kiritsuke-Messer, Hikari – VG-10-Damaszenerstahl, Ahorn-Griff – Ideal für Fleisch und Gemüse","description":"\u003cp\u003eDas Kiritsuke-Messer „Hikari“ verfügt über eine 20 cm lange Klinge aus VG-10-Damaszenerstahl, die sich perfekt zum präzisen Schneiden, Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Gemüse eignet. Mit seinem Griff aus G10 und Spaltahorn bietet es Komfort und Kontrolle. Dieses vielseitige Messer, das für seine handwerkliche Qualität gelobt wird, ist sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche ideal. Historisch gesehen war das Kiritsuke ein prestigeträchtiges Messer, das einst erfahrenen Köchen als Symbol für ihr Fachwissen vorbehalten war.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":48240984719692,"sku":"GLO-109","price":512.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-vg10-damascus-desert-handle-white.jpg?v=1736955220"},{"product_id":"all-purpose-santoku-vg-10-kurouchi-hammered-damascus-g10-spalted-maple-handle-18cm-sharpness-durability","title":"Santoku-Allzweckmesser, Hikari – Hochwertiger VG-10-Damaszenerstahl für Schärfe und Langlebigkeit","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Hikari Santoku-Messer ist ein vielseitiges Allzweck-Küchenwerkzeug, das sich perfekt zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Die aus hochwertigem VG-10-Stahl gefertigte und in robuster Damaszener-Konstruktion ausgeführte 18-cm-Klinge bietet außergewöhnliche Schärfe und lang anhaltende Leistungsfähigkeit und ist mit einer schützenden Kurouchi-Oberfläche versehen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":48240992813388,"sku":"GLO-065","price":474.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/553_6a69645a-69cf-452f-ae49-7c7a78e2f87c.jpg?v=1717496372"},{"product_id":"slaughter-vg-10-kurouchi-hammered-damascus-g10-spalted-maple-handle-25cm","title":"Slaughter VG-10 Kurouchi, gehämmerter Damaszenerstahl, G10-Griff aus gesplittertem Ahorn, 25 cm","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Schlachtmesser ist unverzichtbar, um Fleisch mühelos und präzise zu zerlegen. Seine robuste Klinge eignet sich perfekt zum Zerteilen großer Fleischstücke, zum Entbeinen und zum Entfernen von Fett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieses Messer wurde für anspruchsvolle Aufgaben entwickelt und sorgt mit seiner scharfen Klinge für saubere Schnitte und weniger Verschnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Schlachtmesser eignet sich ideal für Profiköche und Hobbyköche und bietet die nötige Stärke und Präzision für eine effiziente Fleischverarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMessertyp: \u003c\/strong\u003eSchlachtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOberflächenausführungen der Klingen:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eKurouchi-Hammer-Damaszenerstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 67-lagiger Damaszenerstahl, VG-10\/10Cr15CoMoV-Kernstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBezeichnung: \u003c\/strong\u003eG10 und Spalt-Ahorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-g10-spalted-maple-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BeA_6DqlPrY\" title=\"VG-10 G10 Spalt-Ahorn\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":48241003921740,"sku":"GLO-043","price":512.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/553_235589df-55d1-45ec-ac69-aa2e2eeac7df.jpg?v=1717496513"},{"product_id":"professional-nakiri-knife-hikari-vg-10-damascus-g10-spalted-maple-handle-18cm-garnish-preparation","title":"Professionelles Nakiri-Messer, Hikari – Damaszener-Stahl VG-10, Griff aus Spaltahorn, Zubereitung von Beilagen","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Das Hikari Nakiri-Messer ist ein vielseitiges 18-cm-Gemüsemesser aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit einem VG-10-Kern, der für außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Dank seiner flachen, rechteckigen Klinge und der gehämmerten Kurouchi-Oberfläche eignet es sich ideal zum präzisen Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-g10-spalted-maple-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":48241010639180,"sku":"GLO-075","price":441.74,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/553_3aff349b-3aac-4954-b600-6fb7984ec616.jpg?v=1717496623"},{"product_id":"petty-knife-hikari-damascus-blade-maple-handle-intricate-culinary-tasks","title":"Kleinmesser, Hikari – Damaszener-Klinge mit Ahorn-Griff für anspruchsvolle Küchenarbeiten","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Hikari-Petty-Messer verfügt über eine 15 cm lange Klinge aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit einem Kern aus VG-10\/10Cr15CoMoV und bietet außergewöhnliche Präzision bei Aufgaben wie dem Abschrägen, dekorativem Schneiden sowie dem Schälen von Obst und Gemüse. Seine Kurouchi-Oberfläche und der Griff aus G10-Spaltahorn sorgen für Komfort, Langlebigkeit und Schärfe und gewährleisten so eine hohe Leistungsfähigkeit.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":48241026826572,"sku":"GLO-052","price":322.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/553_a1796b74-5963-4b87-8ad6-b9256703c1ea.jpg?v=1717496793"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/collections\/1_d79ae687-b762-414f-abb6-2d661b28d59d.png?v=1717504275","url":"https:\/\/hikariknife.de\/collections\/vg-10-kurouchi-hammered-damascus-g10-spalted-maple-handle.oembed","provider":"Hikari","version":"1.0","type":"link"}