{"title":"Kupfer-Damaststahl mit Kurouchi-Finish und Griff aus Harz und Kupfer","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBringen Sie Struktur und markante Kupferdetails in Ihre Küche – mit der Kollektion aus Kupfer-Damaststahl mit Kurouchi-Finish und Griffen aus Harz und Kupfer von Hikari Knife. Mit Klingen aus 37-lagigem Kupfer-Damaststahl, gehämmerter Oberfläche und Kurouchi-Finish verbindet diese Kollektion ausdrucksstarkes Klingendesign mit Griffen aus G10, Kupfergeflecht und Harz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie Koch-, Santoku-, Universal-, Nakiri- und Tranchiermesser und finden Sie die passende Klingenform für Ihren Kochalltag. Vom täglichen Hacken und feinen Vorbereiten über das Schneiden von Gemüse bis zum Tranchieren von Fleisch ohne Knochen vereint die Kollektion fünf praktische Messertypen mit einer gemeinsamen visuellen Identität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlingen aus 37-lagigem Kupfer-Damaststahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJedes Messer verfügt über eine Klinge aus 37-lagigem Kupfer-Damaststahl, die die geschichtete Optik von Damast mit markanten Kupferakzenten verbindet. Die gehämmerte Oberfläche und das Kurouchi-Finish verleihen der Kollektion zusätzlichen Charakter und verbinden ein rustikales Erscheinungsbild mit filigranen Details.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit einer Klingenstärke von 3 mm und einer Härte von 62 HRC ergänzen diese Messer Ihre Küchenausstattung um ein kräftiges Klingenprofil. Die Spezifikationen sind bei allen Messern der Kollektion gleich. Die unterschiedlichen Klingenformen ermöglichen es Ihnen, passend zu den Zutaten und Schneidarbeiten zu wählen, mit denen Sie am häufigsten arbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGehämmerte Oberfläche und Kurouchi-Finish\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kombination aus gehämmerten Details und Kurouchi-Finish ist ein prägendes Merkmal dieser Kollektion. Die gehämmerte Oberfläche sorgt für Struktur, während das Kurouchi-Finish einen rustikalen Charakter hinzufügt, der das Muster des Kupfer-Damaststahls ergänzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemeinsam erzeugen diese Elemente eine optisch facettenreiche Klinge, die natürlich mit dem Kupfergeflecht im Griff harmoniert. Für Köche, die strukturierte Oberflächen und besondere Materialien schätzen, bietet die Kollektion ein wiedererkennbares Erscheinungsbild über alle fünf Messertypen hinweg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGriffe aus G10, Kupfergeflecht und Harz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Griffe kombinieren G10, Kupfergeflecht und Harz und bringen geschichtete Materialien und metallische Details in das Design ein. Das Kupfergeflecht greift die Kupferakzente der Klinge auf und schafft ein abgestimmtes Erscheinungsbild von der Klinge bis zum Griff.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Harz verleiht den Kupferdetails optische Tiefe, während G10 Teil der Griffkonstruktion ist. Diese Kombination ergänzt die strukturierten Klingen und gibt der Kollektion ein einheitliches Design – unabhängig davon, ob Sie ein einzelnes Messer wählen oder Ihre Auswahl nach und nach erweitern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMessertypen der Kollektion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWählen Sie aus fünf Klingenformen für unterschiedliche Vorbereitungsarbeiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKochmesser\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Ein vielseitiger Küchenklassiker zum Hacken von Gemüse, feinen Zerkleinern von Kräutern, Schneiden von Fleisch ohne Knochen und Verarbeiten größerer Zutaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSantokumesser\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Eine vielseitige Klingenform japanischer Art zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse, Fisch und Fleisch ohne Knochen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUniversalmesser\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Eine kompakte Option zum Parieren, Schneiden kleinerer Zutaten und für feine Vorbereitungsarbeiten im Alltag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNakiri-Messer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Eine auf Gemüse ausgerichtete Klinge für gerade Schnitte, das Hacken von Blattgemüse und die Gemüsevorbereitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTranchiermesser\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Eine Klingenform zum gleichmäßigen Schneiden von Fleisch ohne Knochen, gegarten Braten und anderen größeren Zutaten in Scheiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarum diese Kupfer-Damastkollektion mit Kurouchi-Finish wählen?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlingen aus 37-lagigem Kupfer-Damaststahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit charakteristischer Schichtstruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGehämmerte Oberfläche und Kurouchi-Finish\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e für ein rustikales, ausdrucksstarkes Erscheinungsbild.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGriffe aus G10, Kupfergeflecht und Harz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, die die Klingenmaterialien ergänzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3 mm Klingenstärke und 62 HRC Härte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bei allen Messern der Kollektion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFünf Messertypen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e für die tägliche Vorbereitung und speziellere Schneidarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOb Sie ein Kochmesser für den Alltag, ein Nakiri-Messer für die Gemüsevorbereitung oder ein Tranchiermesser zum Servieren wählen: Diese Kollektion verbindet praktische Klingenformen mit einer unverwechselbaren Kombination von Oberflächen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie die Kollektion aus Kupfer-Damaststahl mit Kurouchi-Finish und Griffen aus Harz und Kupfer von Hikari und finden Sie das Messer, das zu Ihrer Küche passt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"premium-chef-knife-hikari-japanese-style-vg-10-damascus-copper-steel-resin-handle","title":"Premium-Kochmesser, Hikari-Messer – im japanischen Stil, VG-10 mit Damaszener-Finish und Kupfergriff","description":"\u003cp\u003eDieses Kochmesser im japanischen Stil ist aus hochwertigem VG-10-Stahl gefertigt und besticht durch eine auffällige Oberfläche im „Hammered Copper Damascus“-Stil. Mit seiner scharfen Klinge sorgt es für präzise Schnitte, während der ergonomische Griff aus Kupfer und Harz für Komfort bei der Handhabung sorgt. Dieses vielseitige Messer ist perfekt für Kochbegeisterte und sorgt in der Küche sowohl für Effizienz als auch für Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":48235840438604,"sku":"GLO-091","price":1027.64,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/chef-vg10-copper-damascus-resin-handle-black.png?v=1794412837"},{"product_id":"santoku-knife-vg-10-steel-with-copper-damascus-and-copper-handle-kitchen-knife","title":"Hochwertiges Messer für Fleisch und Gemüse – im japanischen Stil, VG-10-Stahl mit Kupfer-Damaszenermuster, Griff aus Kupferharz","description":"\u003cp\u003eDieses hochwertige Santoku-Messer von Hikari verfügt über einen Kern aus VG-10-Stahl mit einer atemberaubenden „Hammered Copper Damascus“-Oberfläche und bietet außergewöhnliche Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit. Es eignet sich ideal zum präzisen Hacken, Schneiden und Würfeln. Sein ergonomischer Griff aus „Copper Mesh Resin“ sorgt für einen bequemen, rutschfesten Halt und gewährleistet maximale Kontrolle und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":49177482002764,"sku":"GLO-116","price":1006.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/santoku-vg10-copper-damascus-resin-handle-black.png?v=1794412777"},{"product_id":"utility-chef-japanese-knife-vg-10-steel-with-copper-damascus-and-copper-handle-kitchen-knife","title":"Allzweckmesser – im japanischen Stil, VG-10-Stahl, gehämmertes Kupfer-Damaszenerstahl, Griff aus Kunstharz – Profi-Küchenmesser","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-pjzvb-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-pjzvb-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm md:pb-9\"\u003e\n\u003carticle data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-59\" dir=\"auto\" class=\"w-full scroll-mb-[var(--thread-trailing-height,150px)] text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"m-auto text-base py-[18px] px-3 md:px-4 w-full md:px-5 lg:px-4 xl:px-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o-mini\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"165ec1de-fa48-45bd-bc3f-c688aaf2f26a\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eDieses hochwertige 15-cm-Allzweckmesser besticht durch VG-10-Stahl, eine atemberaubende „Hammered Copper Damascus“-Oberfläche und einen ergonomischen G10-Griff. Es eignet sich perfekt für präzises Schneiden, das Zerkleinern von Gemüse, das Zurichten von Fleisch und das Garnieren und bietet außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Kontrolle. Ideal für Profiköche und Hobbyköche, die ein vielseitiges, leistungsstarkes Küchenmesser suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":49177482035532,"sku":"GLO-117","price":845.49,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/utility-vg10-copper-damascus-resin-handle-black.png?v=1794412799"},{"product_id":"premium-vegetables-knife-damascus-blade-with-copper-finish-and-ergonomic-copper-handle","title":"Premium-Gemüsemesser – Damaszener-Klinge mit Kupferoberfläche und ergonomischem Kupfergriff","description":"\u003cp\u003eDieses hochwertige Hikari Nakiri-Messer verfügt über einen Kern aus VG-10-Stahl mit einer atemberaubenden „Hammered Copper Damascus“-Oberfläche und bietet rasiermesserscharfe Präzision sowie hervorragende Schnitthaltigkeit. Es eignet sich perfekt zum mühelosen Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Gemüse. Sein ergonomischer Griff aus Kupfergeflecht-Harz sorgt für einen sicheren, bequemen Halt und vereint Eleganz, Ausgewogenheit und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":56128255263052,"sku":"GLO-159","price":1016.49,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/nakiri-vg10-copper-damascus-resin-handle-black.png?v=1794412814"},{"product_id":"hikari-slicer-knife-premium-damascus-copper-blade-with-ergonomic-copper-mesh-resin-handle-for-poultry-cutting","title":"Hikari-Tranchiermesser – Hochwertige Klinge aus Damaszenerstahl mit Kupferanteil und ergonomischem Griff aus Kupfergewebe und Kunstharz zum Zerlegen von Geflügel","description":"\u003cp\u003eDieses hochwertige Hikari-Tranchier- und Schlachtermesser verfügt über einen Kern aus VG-10-Stahl mit einer Klinge aus gehämmertem Kupfer-Damaszenerstahl und eignet sich ideal zum präzisen Tranchieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Seine lange, scharfe Schneide sorgt für gleichmäßige, saubere Schnitte, während der ergonomische Griff aus Kupfergeflecht-Harz einen sicheren, komfortablen Halt für professionelle Kontrolle und Langlebigkeit bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"VG-10 \/ Japanischer Griff","offer_id":56128251035980,"sku":"GLO-160","price":1225.49,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/slicer-vg10-copper-damascus-resin-handle-black.png?v=1794412787"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/collections\/collection-vg10-copper-damascus-resin-handle-blade-board-details.jpg?v=1765114252","url":"https:\/\/hikariknife.de\/collections\/kupfer-damaststahl-kurouchi-harz-kupfer-griff.oembed","provider":"Hikari","version":"1.0","type":"link"}