{"title":"Messer aus Kohlenstoffstahl – Klingen mit hohem Kohlenstoffgehalt für rasiermesserscharfe Präzision","description":"\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"310\"\u003e\u003cstrong data-end=\"121\" data-start=\"93\"\u003eMesser aus Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e werden wegen ihrer außergewöhnlichen Härte und Langlebigkeit geschätzt. Sie sind so konzipiert, dass sie auch anspruchsvollen Aufgaben in der Küche standhalten, und sind daher sowohl für \u003cstrong data-end=\"286\" data-start=\"264\"\u003eProfiköche\u003c\/strong\u003e als auch für Hobbyköche die ideale Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"545\"\u003eDank ihres hohen Kohlenstoffgehalts behalten diese \u003cstrong data-end=\"365\" data-start=\"346\"\u003ejapanischen Messer\u003c\/strong\u003e auch bei längerem Gebrauch ihre rasiermesserscharfe Schneide. Diese hervorragende Schnitthaltigkeit gewährleistet jedes Mal präzise Schnitte und macht sie ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"764\"\u003eDie Zähigkeit und Korrosionsbeständigkeit von \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"589\"\u003e440C-Messern\u003c\/strong\u003e zeichnen sie aus und sorgen für Leistung und Langlebigkeit. Diese Klingen lassen sich leicht schärfen, sodass Sie ihre Schärfe mit minimalem Aufwand aufrechterhalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1015\"\u003eAls \u003cstrong data-end=\"800\" data-start=\"777\"\u003eMesser aus\u003c\/strong\u003e hochwertigem \u003cstrong data-end=\"800\" data-start=\"777\"\u003eKohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e sind die \u003cstrong data-end=\"821\" data-start=\"806\"\u003e440C-Klingen\u003c\/strong\u003e gut ausbalanciert und bieten eine hervorragende Handhabung, was auch bei längerem Gebrauch für Komfort sorgt. Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Hobbykoch sind – diese Messer bieten die Langlebigkeit und Präzision, die Sie benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1017\" data-end=\"1190\" data-is-last-node=\"\"\u003eVon anspruchsvollen Großküchen bis hin zur täglichen Zubereitung von Mahlzeiten – \u003cstrong data-end=\"1094\" data-start=\"1066\"\u003eMesser aus 440C-Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e vereinen Schärfe, Festigkeit und Zuverlässigkeit und sind damit ein bewährtes Werkzeug für jede kulinarische Aufgabe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chef-knife-high-quality-carbon-steel-premium-octagonal-mahogany-handle","title":"Hochwertiges Kochmesser, Hikari-Messer – Kochmesser – gehämmerter Kohlenstoffstahl und hochwertiger Mahagoni-Griff","description":"\u003cp\u003eDas hochwertige Gyuto-Kochmesser von Hikari Knife, ein edles Profimesser für Köche, verfügt über eine 20 cm lange Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem 440C-Stahl mit gehämmerter Oberfläche. Der hochwertige achteckige Mahagoni-Griff gewährleistet präzise Kontrolle bei jeder Aufgabe in der Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235727782220,"sku":"GLO-086","price":384.74,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/chef-knife-carbon-steel-red-wood-white.png?v=1728324380"},{"product_id":"kiritsuke-knife-dicing-slicing-hammered-carbon-steel-19-cm-mahogany-wood-handle","title":"Kiritsuke-Messer zum Würfeln und Schneiden – Klinge aus gehämmertem Kohlenstoffstahl mit Griff aus Mahagoniholz, 19 cm","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Kiritsuke-Messer aus gehämmertem Kohlenstoffstahl verfügt über eine scharfe, 19 cm lange Klinge, die sich perfekt zum Würfeln, Schneiden und für Präzisionsschnitte eignet. Mit seiner gehämmerten Oberfläche und dem Griff aus Mahagoniholz bietet es professionelle Köchen und Hobbyköchen außergewöhnliche Schärfe, Komfort und Kontrolle.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235813536076,"sku":"GLO-105-19CM","price":371.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-knife-carbon-steel-rosewood-white.png?v=1736966560"},{"product_id":"nakiri-knife-high-carbon-steel-blade-mahogany-wood-vegetables-perfect-slicing","title":"Nakiri-Messer – Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl, Griff aus Mahagoniholz für perfektes Schneiden und Zerkleinern von Gemüse","description":"\u003cp\u003eProfessionelles Nakiri-Messer – Diese 18 cm lange Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl wurde für das präzise Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse entwickelt. Dank der gehämmerten Oberfläche, die für eine verbesserte Schnitthaltigkeit und geringere Reibung sorgt, ermöglicht sie sanfte, mühelose Schnitte. Der ergonomische Griff aus Mahagoniholz sorgt für Komfort und Kontrolle und macht das Messer somit ideal für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235817730380,"sku":"GLO-073","price":367.34,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/nakiri-knife-carbon-steel-rosewood-white.png?v=1736966587"},{"product_id":"santoku-knife-carbon-steel-versatile-hammered-mahogany-wood-handle","title":"Vielseitiges und scharfes Santoku-Messer – langlebige Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl mit gehämmerter Oberfläche und Mahagoni-Griff","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas \u003cb\u003eSantoku-Messer\u003c\/b\u003e verfügt über eine 18 cm lange, scharfe und langlebige Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl mit gehämmerter Oberfläche sowie einen komfortablen Griff aus Mahagoniholz. Es eignet sich perfekt für das vielseitige Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse und ist sowohl für Kochanfänger als auch für Profiköche unverzichtbar.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235819499852,"sku":"GLO-062","price":414.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/santoku-knife-carbon-steel-red-wood-white.png?v=1728323400"},{"product_id":"petty-knife-high-carbon-steel-blade-hammered-mahogany-wood-handle","title":"Kleines Messer – Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl, gehämmerte Oberfläche, Griff aus Mahagoniholz für präzises Schneiden","description":"\u003cp\u003eDas Kleinmesser ist ein vielseitiges, 15 cm langes Werkzeug aus 440C-Hochkohlenstoffstahl mit gehämmerter Oberfläche. Es eignet sich ideal für Präzisionsarbeiten wie Obstschnitzereien, das Schälen von Gemüse und das Abschrägen und bietet außergewöhnliche Kontrolle und Schärfe. Der hochwertige Griff aus Mahagoniholz sorgt für Komfort und Langlebigkeit auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235817992524,"sku":"GLO-049","price":283.64,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/petty-knife-carbon-steel-red-wood-white.png?v=1736966453"},{"product_id":"kiritsuke-premium-knife-carbon-steel-hammered-mahogany-wood-handle-22cm","title":"Hochwertiges multifunktionales Kiritsuke-Messer – Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl, ergonomischer Mahagoni-Griff, 22 cm","description":"\u003carticle data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-156\" dir=\"auto\" class=\"w-full text-token-text-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-[-4px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base py-[18px] px-3 md:px-4 m-auto w-full md:px-5 lg:px-4 xl:px-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003eDas Premium-Kiritsuke-Messer von Hikari Knife ist ein vielseitiges Kochmesser mit einer 22 cm langen Klinge aus gehämmertem Hochkohlenstoffstahl, die sich durch hervorragende Schärfe und Langlebigkeit auszeichnet. Sein ergonomischer Griff aus hochwertigem Mahagoniholz sorgt für einen bequemen Halt und macht es ideal zum Schneiden, Würfeln und für filigrane Arbeiten in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235817140556,"sku":"GLO-105-22CM","price":385.94,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-knife-carbon-steel-redwood-20-cm-white.png?v=1728321475"},{"product_id":"chef-knife-professional-stainless-steel-blade-olive-wood-handle-culinary-excellence","title":"Kochmesser, Hikari – Professionelle Klinge aus Edelstahl mit Olivenholzgriff für kulinarische Spitzenleistungen","description":"\u003cp\u003eDas Kochmesser ist ein professionelles Küchenwerkzeug mit einer 22 cm langen Klinge aus rostfreiem Stahl, die für ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Der hochwertige Griff aus Olivenholz liegt ergonomisch in der Hand und gewährleistet präzise Kontrolle für müheloses Schneiden, Würfeln und Hacken bei allen kulinarischen Aufgaben.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235798921548,"sku":"GLO-083-22CM","price":313.49,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/chef-stainless-steel-olive-handle-22-white.png?v=1730059985"},{"product_id":"universal-chef-knife-japanese-style-stainless-steel-blade-olive-wood-handle-for-effortless-cutting","title":"Universelles Kochmesser – Klinge aus Edelstahl im japanischen Stil mit Olivenholzgriff für müheloses Schneiden","description":"\u003cp\u003eDas vielseitige Kochmesser von Hikari Knife verfügt über eine 19 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl im japanischen Stil, die sich perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern eignet. Mit einer Kurouchi-Oberfläche für Langlebigkeit und einem hochwertigen Griff aus Olivenholz für hohen Komfort bietet dieses Messer Präzision und müheloses Schneiden und ist somit ideal sowohl für Profis als auch für Hobbyköche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235799609676,"sku":"GLO-083-19CM","price":316.19,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/2_78613080-0073-4c6e-a430-8a4eb3627755.png?v=1717098400"},{"product_id":"kiritsuke-knife-japanese-style-kitchen-knife-olive-wood-handle","title":"Kiritsuke-Messer, Hikari – Küchenmesser im japanischen Stil, professionelles Edelstahlmesser mit Olivenholzgriff","description":"\u003cp\u003eDas Profi-Kiritsuke-Messer ist ein hochwertiges 24-cm-Messer aus hochwertigem 440C-Edelstahl mit einem eleganten Griff aus Olivenholz. Es ist bekannt für sein traditionelles japanisches Design und eignet sich hervorragend zum Schneiden, zum Zerkleinern von Gemüse und für feine Arbeiten. Dieses vielseitige Messer ist für Profiköche unverzichtbar und vereint Funktionalität mit raffinierter Ästhetik.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235800133964,"sku":"GLO-102-24CM","price":370.49,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-stainless-steel-olive-handle-24-white.png?v=1728824627"},{"product_id":"professiona-che-knife-kiritsuke-high-quality-cooking-knife-olive-wood-handle-stainless-steel-blade","title":"Professionelles Kochmesser, Hikari – hochwertiges Kochmesser, Griff aus Olivenholz, Klinge aus Edelstahl 440C, 22 cm","description":"\u003cp\u003eDas Kiritsuke-Kochmesser verfügt über eine 22 cm lange Klinge aus hochwertigem 440C-Edelstahl, die für ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Mit seinem ergonomischen Griff aus Olivenholz eignet sich dieses vielseitige Messer hervorragend zum Schneiden, Würfeln und Hacken und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235801215308,"sku":"GLO-102-22CM","price":327.74,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/1_ed958b2d-75fa-418c-9dcb-2b8558a880be.png?v=1717100508"},{"product_id":"professional-vegetable-knife-hikari-440c-stainless-steel-premium-olive-wood-handle-18cm","title":"Professionelles Gemüsemesser, Hikari – 440C-Edelstahl, hochwertiger Olivenholzgriff, 18 cm","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieses Messer wurde in erster Linie für Gemüse entwickelt und verfügt über eine flache, rechteckige Klinge, eine flache Spitze und einen dickeren Rücken. Es eignet sich perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken sowie zum Schälen, für Rundschnitte, zum Hobeln und zum Anrichten von Garnituren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMessertyp: \u003c\/strong\u003eNakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenoberflächen\u003c\/strong\u003e: Kurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e 440C \u003cspan\u003e-Edelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBezeichnung: \u003c\/strong\u003eHochwertiger Griff aus Olivenholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRockwell:\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge: \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/440c-stainless-steel-premium-olive-wood-handle\"\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"1280\" height=\"726\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WGbzOgBxGZ8\" title=\"440C-Edelstahl, Olivenholz\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235804033356,"sku":"GLO-071","price":275.49,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/1_7cb508b3-f122-49d6-8587-889819bd9d74.png?v=1717099406"},{"product_id":"professional-vegetable-knife-irregular-440c-stainless-steel-premium-olive-wood-handle-18cm","title":"Professionelles Gemüsemesser, Hikari-Messer – Unregelmäßige Klinge aus 440C-Edelstahl, hochwertiger Olivenholzgriff, 18 cm","description":"\u003cp\u003eDieses Messer wurde in erster Linie für Gemüse entwickelt und verfügt über eine flache, rechteckige Klinge, eine flache Spitze und einen dickeren Rücken. 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Dieses Küchenmesser im japanischen Stil zeichnet sich durch außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit aus und eignet sich perfekt zum Zerkleinern von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der hochwertige Griff aus Olivenholz sorgt für Komfort und Kontrolle und macht das Messer sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche ideal.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235797086540,"sku":"GLO-059","price":318.24,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/3_9f4035a8-102b-4750-9702-a8658ace2b4a.png?v=1717099534"},{"product_id":"sujihiki-knife-fillet-knife-hikari-meat-sushi-sashimi-japanese-style-olive-handle-stainless-steel-blade","title":"Sujihiki \/ Filetiermesser für Fleisch, Sushi und Sashimi – im japanischen Stil, Klinge aus Edelstahl und Griff aus Olivenholz","description":"\u003cp\u003eDas Sujihiki-Messer, auch als „Fleischschneider“ bekannt, eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Sashimi aus Putenfleisch, rohem Fleisch, Fisch und vielem mehr. Mit seiner 25 cm langen Klinge aus 440C-Edelstahl im japanischen Stil sorgt es für präzise, saubere Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Der ergonomische Griff aus Olivenholz bietet hervorragende Kontrolle und ist somit ideal für Metzger, Sushi-Köche, Profiköche oder Hobbyköche.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235797741900,"sku":"GLO-012","price":332.49,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/1_a8e4101e-a5a9-45f5-8ab6-1c6a9c27d0af.png?v=1717100215"},{"product_id":"petty-knife-hikari-440c-steel-blade-olive-wood-handle-precision-razor-sharp-performance","title":"Petty-Messer, Hikari – Klinge aus 440C-Stahl und Griff aus Olivenholz, rasiermesserscharfe Schneidleistung","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Hikari-Petty-Messer verfügt über eine 14 cm lange, rasiermesserscharfe Klinge aus 440C-Edelstahl mit Kurouchi-Oberfläche, die sich ideal für Präzisionsarbeiten wie Obstschnitzereien, das Schälen von Gemüse und das Zur-Reihe-Bringen von Fleisch eignet. Mit einem hochwertigen Griff aus Olivenholz und einer Härte von 60 HRC bietet es außergewöhnliche Kontrolle, Langlebigkeit und Leistung auf professionellem Niveau.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48235795579212,"sku":"GLO-046","price":270.74,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/1_e96ef354-034f-49a4-b4f6-80a5ad7aa6cc.png?v=1717100430"},{"product_id":"kiritsuke-stainless-steel-black-titanium-plated-g10-handle-20cm-japanese-style-for-professional-chefs","title":"Kiritsuke-Messer – Vielseitige Klinge aus Edelstahl mit schwarzer Titanbeschichtung, im japanischen Stil für Profiköche","description":"\u003cp\u003eDas „Professional Kiritsuke“-Messer von Hikari ist ein hochwertiges 20-cm-Küchenmesser aus hochwertigem Edelstahl mit schwarzer Titanbeschichtung. Diese traditionelle japanische Klinge ist für ihre Vielseitigkeit bekannt und eignet sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, was sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Profiköche macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Westlicher Griff","offer_id":52482233237836,"sku":"GLO-103","price":360.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-black-titanium-white-background.png?v=1728845422"},{"product_id":"general-purpose-knife-for-professionals-carbon-steel-maple-handle-cooking-knife-19cm","title":"Allzweckmesser für Profis, Hikari – Kohlenstoffstahl, Ahorn-Griff, Kochmesser, 19 cm","description":"\u003cp\u003eDas „Professional Kiritsuke“-Messer von Hikari Knife ist ein vielseitiges, traditionelles Werkzeug mit einer 19 cm langen, gehämmerten Klinge, das sich perfekt zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse eignet. Dieses Allzweckmesser wird für sein raffiniertes Design geschätzt und eignet sich hervorragend für Feinarbeit, das Aushöhlen und das Hacken, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der japanischen Küche macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48241099112780,"sku":"GLO-104-19CM","price":370.49,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-knife-carbon-steel-maple-handle-18.jpg?v=1728403426"},{"product_id":"nakiri-knife-hikari-high-carbon-steel-blade-spalted-maple-handle-effortless-vegetable-preparation","title":"Gemüsemesser, Hikari – Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl, Griff aus Spaltahorn, für die mühelose Zubereitung von Beilagen","description":"\u003cp\u003eDieses professionelle Nakiri-Gemüsemesser von Hikari Knife verfügt über eine 18 cm lange Klinge aus 440C-Hochkohlenstoffstahl mit gehämmerter Oberfläche, die sich perfekt zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Gemüse, Obst und Kräutern eignet. Sein ergonomischer Griff aus G10 und Spaltahorn sorgt für einen bequemen, sicheren Halt und bietet hervorragende Kontrolle und Präzision. Ideal sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48241125949772,"sku":"GLO-072","price":379.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/nakiri-knife-carbon-steel-maple-white.jpg?v=1739908407"},{"product_id":"kiritsuke-knife-carbon-steel-professional-chef-spalted-maple-ergonomic-handle-22cm","title":"Kiritsuke-Kochmesser – Präzises Schneiden mit gehämmerter Oberfläche und einzigartigem ergonomischem Griff, 22 cm","description":"\u003cp\u003eDieses Allzweckmesser zum Schneiden von Fleisch und Fisch verfügt über eine 22 cm lange Klinge aus gehämmertem Kohlenstoffstahl, die sich ideal zum Tranchieren und zum Schneiden von Gemüse eignet. Dieses traditionelle japanische Messer, das für seine Vielseitigkeit bekannt ist, hat eine geradere und breitere Schneide als ein Yanagi und erfordert Geschick beim Umgang, was es zu einem prestigeträchtigen Statussymbol für Köche macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48241151344972,"sku":"GLO-104-22CM","price":379.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-carbon-steel-desert-maple-handle-white.jpg?v=1728738192"},{"product_id":"professional-chef-knife-hikari-knife-high-carbon-steel-kitchen-knife-hammered-maple-handle","title":"Professionelles Kochmesser, Hikari-Messer – Küchenmesser aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl mit gehämmerter Oberfläche und Ahorngriff","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"46ac5ae2-7f1c-4ef2-98e3-37692c53f804\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Profi-Kochmesser ist ein hochwertiges 20-cm-Küchenwerkzeug aus Kohlenstoffstahl mit einer einzigartigen gehämmerten Oberfläche und einem komfortablen Griff aus Ahornholz. Dieses vielseitige Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln, Hacken und Filetieren und ist damit eine unverzichtbare Ergänzung für jedes Messerset.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48241159307596,"sku":"GLO-085","price":399.99,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/kiritsuke-knife-carbon-steel-maple-white.jpg?v=1728402164"},{"product_id":"santoku-kitchen-knife-hikari-japanese-style-all-purpose-high-carbon-steel-maple-handle","title":"Santoku-Küchenmesser, Hikari – Allzweckmesser im japanischen Stil mit Klinge aus Kohlenstoffstahl und Griff aus Spaltahorn","description":"\u003cp\u003eDas Santoku-Küchenmesser (18 cm) ist ein vielseitiges Allzweckmesser, das zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern entwickelt wurde. Es eignet sich ideal für allgemeine Küchenarbeiten und vereint die Eigenschaften eines Gemüsemessers und eines Fleischmessers. Es ist sowohl für Hobbyköche als auch für Profis perfekt geeignet und sorgt für Präzision und Leichtigkeit bei der Zubereitung von Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48241271931212,"sku":"GLO-061","price":375.24,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/santoku-knife-carbon-steel-maple-white.jpg?v=1736967058"},{"product_id":"petty-utility-small-multipurpose-knife-hikari-high-carbon-steel-blade-spalted-maple-handle","title":"Kleines Mehrzweckmesser, Hikari – Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl mit Griff aus spaltigem Ahornholz zum Schneiden kleiner Stücke","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas professionelle Petty-Messer, eine wertvolle zweite Wahl unter den Messern, eignet sich hervorragend zum Abschrägen, für dekorative Schnitte sowie zum Schälen verschiedener Obst- und Gemüsesorten. Seine 15 cm lange Präzisionsklinge ist besonders nützlich für filigrane Arbeiten wie das Schneiden von Obst in präzise Formen und das Entfernen von Kartoffelkeimen. Ob in der Profiküche oder zu Hause – das Petty-Messer bietet Vielseitigkeit und Finesse, um Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau zu heben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hikariknife.com\/collections\/440c-high-carbon-steel-hammered-g10-spalted-maple-handle\"\u003eEntdecken Sie das gesamte Messersortiment dieser Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":48241291755852,"sku":"GLO-048","price":299.24,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/utility-knife-carbon-steel-maple-white.jpg?v=1739908508"},{"product_id":"professional-fillet-knife-hikari-titanium-coating-440c-stainless-steel-blade-g10-handle-for-filleting-fish-and-boning-meat","title":"Professionelles Filetiermesser, Hikari – Klinge aus 440C-Edelstahl mit Titanbeschichtung, G10-Griff zum Filetieren von Fisch und zum Entbeinen von Fleisch","description":"\u003cp\u003eDas Hikari Knife Professional Ausbeinmesser eignet sich perfekt zum Filetieren von Fisch, zum Entbeinen von Fleisch und zur Zubereitung von Geflügel. Mit seiner hochwertigen Klinge aus 440C-Edelstahl mit strapazierfähiger Titanbeschichtung bietet es überragende Schärfe und Widerstandsfähigkeit. Die 160 mm lange Klinge und der ergonomische G10-Griff mit durchgehendem Erl sorgen für hervorragende Kontrolle und hohen Komfort.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Westlicher Griff","offer_id":52479230181708,"sku":"GLO-139","price":232.49,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/boning-black-titanium-white.jpg?v=1746206565"},{"product_id":"professional-bunka-knife-hikari-stainless-steel-blade-with-titanium-coating-g10-handle-for-general-purpose","title":"Professionelles Bunka-Messer, Hikari – Klinge aus Edelstahl mit Titanbeschichtung, G10-Griff für den Allzweckgebrauch","description":"\u003cp\u003eDas Hikari Professional Titanium Black Bunka Küchenmesser verfügt über eine 18 cm lange Klinge aus 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Titanbeschichtung. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch und bietet dank seines G10-Glasfasergriffs und der durchgehenden Klinge, die für perfekte Kontrolle sorgt, hervorragende Haltbarkeit, Präzision und Komfort.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Westlicher Griff","offer_id":52479244632396,"sku":"GLO-137","price":344.09,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/bunka-black-titanium-white.jpg?v=1746206702"},{"product_id":"professional-kitchen-knife-hikari-440c-high-carbon-stainless-steel-blade-with-titanium-coating-g10-handle-for-meat-and-bread-slicing","title":"Professionelles Küchenmesser, Hikari – Klinge aus rostfreiem 440C-Hochkohlenstoffstahl mit Titanbeschichtung, G10-Griff zum Schneiden von Fleisch und Brot","description":"\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"710\" class=\"\"\u003eDas Hikari Professional Küchenmesser eignet sich perfekt zum präzisen Schneiden von Fleisch, Brot und anderen festen Lebensmitteln. Mit seiner Klinge aus 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Titanbeschichtung garantiert es Schärfe und Langlebigkeit. Die 20 cm lange Klinge und der G10-Glasfasergriff mit durchgehendem Erl bieten Komfort, Kontrolle und Ausgewogenheit bei allen Schneideaufgaben, vom Tranchieren von Braten bis zum Schneiden von knusprigen Brotlaiben. Mit einer Härte von 58 ± 2 HRC behält es seine Schärfe und sorgt so für lang anhaltende Leistung.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Westlicher Griff","offer_id":52479239520588,"sku":"GLO-138","price":334.79,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/slaugther-black-titanium-white.jpg?v=1746206790"},{"product_id":"professional-steak-knife-hikari-carbon-stainless-steel-blade-titanium-coating-g10-handle-for-perfect-steak-slicing","title":"Professionelles Steakmesser, Hikari – Klinge aus kohlenstoffhaltigem Edelstahl mit Titanbeschichtung, G10-Griff für perfektes Schneiden von Steaks","description":"\u003cp\u003eDas Hikari Black DLC-titanbeschichtete Steakmesser verfügt über eine 12,7 cm lange Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem 440C-Edelstahl mit einer DLC-Titanbeschichtung. Es eignet sich ideal zum präzisen Schneiden von Steaks, Braten und anderem Fleisch. Der G10-Griff mit durchgehendem Erl sorgt für Komfort und Kontrolle und eignet sich somit perfekt zum mühelosen Schneiden von Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Westlicher Griff","offer_id":52479234376012,"sku":"GLO-140","price":227.84,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/steak-black-titanium-white.jpg?v=1746206865"},{"product_id":"professional-chef-knife-fire-blue-coreless-damascus-with-wood-handle-handcrafted-performance-blade","title":"Professionelles Kochmesser – „Fire Blue“ Damaszenerstahl ohne Kern mit Holzgriff, handgefertigte Hochleistungsklinge","description":"\u003cp\u003eDieses Profi-Kochmesser von Hikari verfügt über eine beeindruckende kernlose Klinge, die im Wasserschleifverfahren geschliffen und in mehreren Schritten von Hand poliert wurde, um ihr ein glänzendes Finish zu verleihen. Es zeichnet sich durch außergewöhnliche Schärfe, Ausgewogenheit und Langlebigkeit aus. Der Griff aus Massivholz sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt. Es wurde für Präzision und Leistung entwickelt und ist das ideale Werkzeug sowohl für Hobbyköche als auch für Profis, die Wert auf Zuverlässigkeit und erstklassige Handwerkskunst legen.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"440C-Kohlenstoffstahl \/ Japanischer Griff","offer_id":56128245825868,"sku":"GLO-161","price":517.74,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/files\/chef-carbon-steel-damascus-finish-wood-handle-white.jpg?v=1764749006"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2461\/8572\/collections\/2_acd5af3b-744e-404e-8c2a-1106655affb8.png?v=1776769201","url":"https:\/\/hikariknife.de\/collections\/carbon-steel.oembed?page=2","provider":"Hikari","version":"1.0","type":"link"}